海上生明月，天涯共此时

一年一度的中秋节

与家人团聚、赏月时

怎么可以少了月饼这个重要角色呢

今年中秋英思杰不仅

给所有小伙伴们准备了

象征着团圆、团结、红红火火

石榴礼盒

还特别准备了猜灯谜、做月饼的活动

让大家感受中秋的节日氛围

体验亲手制作月饼的乐趣

把做好的月饼带回去分享给家人

大家在猜灯谜

准备月饼馅料

蛋黄、莲蓉、豆沙样样俱全

为了让每人都体验到做月饼和烘焙的乐趣

英思杰的烘焙小能手温馨同学

提前为大家准备好了月饼馅料

和面、称重、捏团、预热

每一步都保证了馅料的品质

首先把月饼面皮摊开

薄厚均匀，像包饺子一样

然后再把之前准备好的馅料

豆沙馅或莲蓉馅

摊开后捏成圆薄片

把馅料轻轻的包裹着

金黄满油的鸭蛋黄

不能心急要包均匀哦

接下来把裹好蛋黄、馅料的月饼

轻轻的压到月饼模具中

经过压挤、紧实

模具上好看的花纹

就顺利的烙印在月饼上了

现在月饼已经初步成型

马上要进入烤箱烘焙了哦

有没有对自己做的月饼信心百倍啊

带着满心的祝福和感动

把亲手做的月饼放入烤箱

怎么还没烘焙好啊？

等不急马上就想看月饼出炉了

在我们烘焙大师的指导下

第一次烘焙月饼出炉后

我们先涂上蛋液

这样烘焙出来的月饼能够

又焦又黄

卖相特别好哦

看上去有没有很有可口

自己做的月饼终于出炉了！

不能抢！不能抢啊！

温馨提示

刚烘焙好的月饼

可以多存放两天

等馅料的油脂自然回油浸透面饼

这时才是最可口的时机哦

祝英思杰所有的家人节日

团团圆圆、幸福快乐！